La papaye fermentée bio, et ses propriétés antioxydantes, fait beaucoup parler. Nous avions déjà consacré des articles à ce sujet. Zoom aujourd’hui sur la fabrication, et l’avis de Luc Monagnier sur la papaye fermentée.
Consultez également notre article sur la papaye fermentée et le stress oxydatif.
Papaye fermentée, sa fabrication
La papaye fermentée est obtenue par fermentation alcoolique de longue durée (8 à 10 mois) de la pulpe de papaye (Carica papaya L.) non OGM après addition de dextrose et de Saccharomyces rouxii ATCC 14679. Le produit brut obtenu subit ensuite une dessiccation complète et le produit final consiste en
une poudre blanche de granulométrie contrôlée et définie, dépourvue de papaïne. Il contient pour 100 g, 97,7 g de glucides, majoritairement des oligosides, 0,3 g de protéines (une liste d’acides aminés est fournie), 3 vitamines (B6, B9 et niacine) et 6 minéraux (calcium, magnésium, potassium, fer, cuivre, zinc).
1 Comprimé contient l’équivalent de 500 mg de Papaye fermentée et 50 mg de Vitamine C naturelle.
La pulpe de papaye présente, à l’état naturel, des propriétés anti-oxydantes, le processus de
fermentation permet d’obtenir des propriétés immuno-stimulatrices et de potentialiser ses actions antioxydantes.
Papaye fermentée en poudre
La papaye fermentée est un extrait fait à partir de fruits de papaye qui sont récoltés et sélectionnés dans les pays tropicaux, notamment aux Philippines. Ces broyats de fruits sont ensuite fermentés par des levures à une certaine température et pendant plusieurs mois. A la fin, on obtient un extrait, une poudre blanche.
La papaye fermentée et Luc Montagnier
La papaye est devenue récemment une star de l’anti-âge. Notamment depuis que le professeur Luc Montagnier s’est intéressé aux propriétés de sa préparation fermentée.
Elle est très riche en acides aminés et ses propriétés antioxydantes et immunostimulantes protégeraient des effets du vieillissement.
Elle est également utilisée comme aide aux régimes amincissants pour ses propriétés dans le dégorgement des tissus graisseux.
L’extrait de Papaye fermentée, le nouvel élixir de jouvence ? Depuis que le Professeur Luc Montagnier en aurait fourni au Pape Jean-Paul II contre la maladie de Parkinson, on s’interroge sur les vertus de cette substance miracle. De récents travaux ont fait le point sur ce puissant antioxydant et ses bénéfices réels et supposés…
« Au départ, il faut le prendre comme un complément nutritionnel. Mais je n’exclus pas que, si des essais cliniques rigoureux montrent son efficacité en complément de traitements graves, de chimiothérapies aussi
bien antivirales, anti-sida ou dans le cas du cancer, l’extrait de papaye fermenté devienne un véritable médicament » explique Luc Montagnier.
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très belle image !
il est possible d’acheter de la papaye fermentée biologique sur internet ça évite de faire de nombreux magasins pour rien !
Je ne connaissais pas les vertus de la papaye et ses différentes formes, merci pour ce billet précis et complet.
Je ne savais pas les grandes vertues, merci, je voudrais bien expédier des papayes bios et naturelles de Madagascar
vers tous les consommateurs afin de partager avec vous les bienfaits de ce fruit.
Effectivement, sans savoir que ce fruit renferme autant de qualité, j’ai consommé ce fruit depuis plus d’un an tous les matin environ 10 morceaux ( environ 150 à 200gr), et depuis je n’ai plus été enrhumé, ni avoir mal à la gorge mais auparavant les maux de gorges et de rhumes c’est tous les 2 mois!!! et les antibiotiques ça allait bon train!!
J’aimerais bien que l’on ne donne la recette de la papaye fermentée ,j’habite en Calédonie et il ni a pas de site pour la rectte merci
salut je suis de la republique demoncratique du congo , et j’aimerais que vous me donnee le detail pour optenir un bon papaye bien fermentée ,et merci pour votre contribution sur ma question.
Bonjour,j’attire votre attention a propos de la FPP, le professeur luc Montagnier n’a jamais indiqué que ce produit est la star de l’anti-âge.
Que la FPP a des vertus oui.
salutation Mr Arfaoui