Bon, allez, c’est vendredi, et en plus, il va faire beau ce week-end 🙂 Donc, comme vous allez tous prendre des apéros, je vous livre une petite recette expérimentée pour des amis cette semaine… qui a remporté un vif succès ! Une autre amie avait fait du guacamole… ensemble, c’est vraiment délicieux !

Bien sûr, comme c’est moi et que j’ai « improvisé », au niveau des quantités, c’est « freestyle »…

En gros, j’ai pris :

  • 1/2 grosse racine de gingembre
  • le jus de 2 citrons pressés
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 1 càs de graines de tournesol
  • 1 càc de sel aux herbes
  • 2 ou 3 càs de farine de quinoa

Le but est d’obtenir une consistante pâteuse, bien qu’onctueuse…
Vous passez 10 min au four à 200°… c’est fin, relevé, et, comme d’hab’ végétalien, sans gluten ni lactose… un régal !

Je remets ça demain 😉

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